Roti Cane Margonda Depok

Roti Cane Martabak Kubang

Kali ini kita akan membahas sebuah makanan khas daerah Padang yang kami temukan direstoran Martabak Kubang daerah Margonda Depok. Makanan tersebut bernama Roti Cane, kami mengetahui menu khas Padang tersebut dari Dosen.

     Setelah kami mengunjungi Restoran tersebut, ternyata Roti Cane mempunyai berbagai macam rasa mulai dari topping keju, coklat, strawbery, durian, kari, kambing, dan lain – lain. Roti Cane tersebut pada dasarnya berbentuk bulat dan dimasak dengan cara dipanggang, namun pada saat dihidangkan, ternyata Roti Cane dicincang oleh chef nya.

     Berikut adalah analisis yang telah kami lakukan setelah observasi.

I. Analisis SWOT

NO.	STRENGTH	WEAKNESS	OPPORTUNITY	THREAT
1.	Tempatnya nyaman	Harga lumayan mahal	Lokasi strategis	Kalah terkenal
2.	Mengenyangkan	Cabang jarang	Roti Cane masih jarang	Banyak pesaing di sekitar restoran
3.	Fasilitas yang tersedia lengkap	Tekstur makanan kasar	Pelayan restoran cukup banyak
4.		Tidak tahan lama

II. Analisis 4P (Product, Price, Promotion, Place)

NO.	PRODUCT	PRICE	PROMOTION	PLACE
1.	Penyajian kurang menarik	Original : Rp. 10.000,-	- BTL : Papan reklame	Jl. Margonda Raya Blok Kapuk No.23, 1, Depok, Beji, Kota Depok, Jawa Barat
2.	Tekstur kasar	Memakai topping : Rp. 20.000,- - Rp. 39.000,-	-  ATL : Internet (Website)
3.	Toping cukup banyak
4.	Roti dicincang – cincang kecil

III. Analisis STP

·         Jenis Kelamin     : P/W

·         Usia Aktif             : >15 tahun

·         Usia Pasif             : >6 tahun

·         Pendidikan          : SMA

·         Wilayah                : Urban

·         Sosial Ekonomi  : AB

·         Gaya Hidup         :

·         Positioning          : Martabak Kubang

IV. Analisa Persaingan Potter

NO	KOMPETITOR	PRODUK BARU	SUPPLIER	KONSUMEN
1.	Dino Steak		Keju (Kraft)	AB
2.	D’fienaz		Tepung (Cakra)
3.	RM Sederhana Padang		Margarin (Blue Band)
4.	Whatsup Cafe		Susu (Omega)
5.	Pecel Pincuk		Meises (Ceres)